めちゃ美味しいかぼちゃプリンレシピ ( 家庭でできる極上プリンレシピ ) ( お手軽鍋プリンレシピ ) ( 簡単なマンゴープリンレシピ ) カラメル グラニュー糖 100g 水 50cc 湯 大さじ 2 くらい 本体 かぼちゃ 500g グラニュー糖 80g コーンスターチ 大さじ 2.5 卵 3個 生クリーム 150cc バニラオイル 少々 ナツメツグ 少々 シナモン 少々

つくりかた １ ケーキ型（今回はエンゼル型）にバターを薄く塗り準備する ２ 小鍋に、砂糖、水を入れ、カラメル化させ、湯を加え伸ばし、ケーキ型に入れる ３ かぼちゃの種をとり、適当な大きさに切って蒸す（電子レンジ強で５分）。その後皮をむき、裏ごしし、ボールに入れる ４ 3の生地の中に、砂糖、コーンスターチ、卵、生クリーム、バニラ、香辛料の順に 加える。がしがし混ぜる。これがポイント。 この時グラニュー糖とコーンスターチはふるいながらいれるといい。 ５ 天板に型をのせ、まわりに湯をはり、中強火（180度くらい）のオーブンで約３０分 焼く。 中央を押して弾力性があるところで止める。 黄色いのが竹串についてこなければＯＫ。

このパンプキンプリンは2000年7月2日に友人宅で、友人の家秘伝の パンプキンプリンを友人のお姉様に作って頂いたものです。 今回その秘伝のレシピをここに公開致します〜！ このパンプキン プリンは、しっかりした食感だけど重くなく、カラメルが程よく 生地に絡まり、バニラとナツメツグの香りがほんのりと口の中に 漂う絶品のパンプキンプリンです。ホール全部いけちゃう感じです。 作成後、一晩冷蔵庫で冷やして 私の職場に持って行ったのですが、大大大大大好評でした！